福鼎市硖门畲族乡地处福鼎市东南沿海，三面环山，全乡茶叶种植面积达12000多亩。近年来，该乡抓源头、控质量，严格把控茶园管理及茶叶交易等各项程序规范，打出一套“组合拳”，全力推进茶园基地化、茶叶生态化、产业标准化发展，打响“生态畲乡白茶”品牌。
01、齐抓共管畲乡茶飘香
茶园巧“梳妆”，沃野生“绿金”
走进硖门畲族乡东稼村有机茶园，一块块醒目鲜艳的粘虫黄板，扦插于翠绿的茶树间，格外醒目。技术人员介绍，这是利用昆虫的趋黄性，来诱杀农业害虫的一种物理防治技术，可减少化学农药使用量，促进茶叶质量安全，同时改善茶园生态环境。
种茶、采茶、制茶、晒茶……一片茶叶，从茶园到茶杯，在安全、绿色、健康的背后，硖门畲族乡以高标准、严要求推动茶产业走上新台阶。
“为进一步提升茶叶品质，我们坚持绿色防控、统防统治，严格管控除草剂销售渠道、严密巡航违规使用除草剂、严厉治理茶叶‘落地晒’。”硖门畲族乡人大主席林如海介绍。
在日常工作中，该乡通过无人机巡山、宣传车、召开茶园不使用化学农药工作座谈会、村规民约等形式，加大宣传力度，逐步转变茶农惯性用药思维，并积极对接茶园管理专家组，做好茶园冬季防控、病虫害防治等工作。
今年2月，硖门畲族乡又主动对接福鼎白茶大数据溯源平台，为茶企、茶青经纪人、茶农发放大数据茶园信息卡，通过茶青凭证交易、企业凭码销售的方式，完成产区溯源、品种溯源，推动茶叶数字化建设，增强产品辨识度。
如今，每一件茶叶产品都被赋予唯一可追溯的“身份证”二维码。消费者买到茶叶后，只要扫一扫包装上的二维码，就可以知道茶叶产自哪里，采摘、加工、包装等工序的时间一目了然。
“产”、“管”两手抓，质量有保障。“在推进茶叶生态发展的过程中，可能会有‘阵痛’，但只要政府、茶企、茶农、茶青经纪人齐心协力，心往一处想，劲往一处使，就能开辟出一条新路。”林如海说。福鼎白茶正处于一个天时地利人和的高速发展阶段，该乡将以此为契机，争取在两年内把“生态畲乡白茶”推向一个新的里程碑。
02、凝聚共识兴旺茶产业
2021年1月27日，硖门畲族乡茶业商会正式成立，茶企代表们共同签订《福鼎市硖门畲族乡茶业商会茶业质量安全诚信自律承诺书》，庄严承诺为畲乡茶产业生态健康发展作出应有贡献。
“组建这个茶业商会的目的，就是依托有影响力的企业龙头人，选优配强商会会员，充分发挥茶业商会行业监督、协调和引导作用，倡导企业合法经营、诚信经营、保质保量、公平竞争。”商会副会长黄颜奋说。围绕生态茶园建设，该商会又讨论提出了2021年“第一号公约”。
据介绍，在加强茶园生态管理的基础上，硖门畲族乡茶业商会倡导各茶企建立茶农激励机制，对严格执行茶园绿色防控的茶农，制定绿色反哺激励机制，提高茶农收入，保证茶农“减产不减收入”。同时，采取“公司+基地”“公司+企业联合社+农民利益激励”“村级组织+区域茶企联合+社会化绿色防控”等模式，加快茶园基地化建设，拓宽茶叶产业发展空间。
建一个组织，兴一个产业。硖门畲族乡茶业商会持续聚焦生态畲乡白茶品牌培育，为茶产业发展赋能增效。
“我们希望通过一系列活动的开展，形成‘制茶有标准、晒茶不落地、农残严抑控、压饼不做假、年份要真实、经营要诚信’的行业自律共识。”黄颜奋表示，对于违反茶叶质量安全的企业，硖门畲族乡茶业商会将以商会章程予以制止，并严厉打击粗制滥造、以次充好、外地茶青假冒福鼎白茶等恶性竞争、虚假宣传行为，不断提高茶叶质量安全责任意识。
03、绿色种植打造生态茶
春光暖阳催人勤。在硖门畲族乡瑞云村上洋自然村，茶农王日斌身挎茶篓，熟练地采摘春茶鲜叶，脸上洋溢着收获的喜悦。
“我家茶园从五六年前开始推广种植有机茶，不打农药，不打除草剂。”王日斌笑着说，采用生态种植后，茶叶的产量产值不降反升，甚至达到了欧盟认证的标准。根据茶园管理专家指导和乡里安排，今年5月份春茶结束，大家还要更换一批粘虫黄板，并通过无人机防治和人工防治作为茶园病虫害的补充手段。
另一边，该乡龙头茶企畲依茗有机茶基地，绿意盎然，茶香悠悠萦绕，同样也是一派茶叶采收繁忙的景象。
与如今不同的是，早年的基地，杂草丛生，蜘蛛网、昆虫随处可见，恍若荒野。但畲依茗董事长郑为铨却始终坚持“宁可茶叶被虫咬，茶叶也不能沾农药”。在大陆任教的台湾农业专家刘善胜听闻后，便亲赴福鼎和他一起早出晚归，最终通过“植物+昆虫生态系统”的有机种植技术扫除虫害。
“我们想把这片茶园打造成福鼎有机白茶管理的样板基地，从源头开始管控，确保消费者喝的每一口有机茶都是健康茶、放心茶。”郑为铨说。
创新引领，打造畲乡特色精品生态茶。为鼓励茶农坚持种植生态白茶，畲依茗还与王日斌签订协议，以高于市场50%的价格进行收购，带动茶叶种植规模化、生态化和产业化。
如今，王日斌家的茶叶产值每亩扣除成本可达11000元以上。以王日斌为代表的茶农们种植热情愈发高涨，更加坚定了走生态茶种植的路子。
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